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La vitamine C participe à des centaines de processus dans l'organisme. Une de ces principales fonctions est d'aider le corps à fabriquer le collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os.
Attention toutefois, la Vitamine C est détruite par les tannins (thé, café), l'alcool, le tabac, mais également la lumière.
Pour une cure de vitamine C s'inscrivant en réponse à un état de fatigue, une vitamine C naturelle affichant un dosage d'acérola compris entre 1000 et 2000 est plus appropriée. Pour une cure de vitamine C ciblant les bienfaits antioxydants de cette dernière, une vitamine C naturelle dosée à 500 mg à 1000 mg est idéale.
Au Canada et dans de nombreux pays d'Europe, l'ANR en vitamine C est de 90 mg pour un homme adulte et de 75 mg pour une femme du même âge (En savoir plus). En France, les nutritionnistes recommandent un apport quotidien d'environ 110 mg de vitamine C pour un adulte.
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